【先　付】

春菜のお浸し　炙り干子　 畳いわし
蛍いか酢味噌　岩茸　小葱　花弁百合根

【お　椀】

蛤潮汁　蓬麩　白髪独活　菜の花　口胡椒

【造　り】

旬の魚介五種盛り

【八寸】

桜豆腐　蒸し鮑　唐墨大根　蚕豆蜜煮　たらの芽天婦羅
鰻八幡巻　甘海老とチーズのトマト射込み

【焚合せ】

若竹煮　真子含め煮　桜麩　蕨　木の芽

【台の物】

桜鯛のしゃぶしゃぶ　特製ポン酢で
金時人参　春大根　椎茸　水菜　葱　薬味

【燒　肴】

道産牛の味噌かつ　バルサミコの薫り
蓮根　玉葱　スイスチャード

【食　事】

みにひつまぶし

【香の物】

三種

【止　椀】

肝吸い

【水菓子】

おたのしみ

うなぎ会席

小鉢 ／ うなぎ土瓶蒸し ／ うな玉蒸し ／
白焼き ／ うざく ／ ひつまぶし ／
肝吸い ／ 香の物 ／ 水菓子

10,000円 （税込）

昼

夜

旬宴会席

お客様のご要望・ご希望により作成いたします。

9,000円