春を告げる、ホタルイカ。

小さいながらにも、烏賊です。

富山県や兵庫県が有名産地。本日は、富山県産のホタルイカです。

お刺身や醤油に漬け込んだ沖漬けも美味ですが、

辛子酢味噌でいただくホタルイカも格別です。

札幌　別邸　仲じま