夏になると見かけける野菜の一つですね。

生で食すると、シャキシャキと歯ざわりよく

清々しい風味で生姜に似ています。

香味野菜なので大量には使用しませんが、

お刺し身の添え野菜や、酢の物にすると

とても美味しいです。

夏を代表する旬野菜です。

札幌　別邸　仲じま