20,06,03
水無月お献立

夏を感じるお献立になりました♪
玉蜀黍や鱧(はも)、じゅん菜、鮎と旬の食材が彩りよく演出されています。
会席のコースは、取り分けすることなく銘々盛りでご提供しますので、
安心して食事ができます。
旬宴会席
先 附 玉蜀黍(とうもろこし)豆富 雲丹 鮑旨煮 星オクラ 美味出汁
お 椀 鱧吸い じゅん菜 青菜 梅肉
造 り 旬の魚介盛り合わせ
八 寸 莫久来 浜茹で北海縞海老 蛍烏賊酢味噌 アスパラ床漬け
磯螺煮 フルーツ鬼灯 枝豆
冷 鉢 翡翠丸茄子 蟹吉野 助子落雁 管牛蒡 ふり柚子
焼 肴 鮎化粧焼き 炙り甘長唐辛子 ぜんまい旨煮 葉地神生姜 蓼酢
留 肴 和牛沙羅蛇仕立て 彩夏野菜 胡麻クリーム餡
食 事 うなぎ巻き寿司とにぎり寿司
香の物 盛り合わせ
止め椀 味噌汁
水菓子 ときのもの ぶどうソルベ
甘 味 おたのしみ ~お薄とともに~
おひとり様 ¥8,000(税抜き) *3日前までの完全予約制*
札幌 別邸 仲じま