20,02,01
芯から温まる

本日ご紹介します一品。
うなぎ白焼きと海老芋の白味噌を使用したお椀です♪
米麹を使ってつくられる米味噌の種類の一つ。
お味噌の原材料は、ほかのお味噌と(大豆・米麹・塩)変わりませんが
塩分を抑えて米麹の歩合が多いのが特徴なんです。
見た目の色は淡くきれいなクリーム色で口当たりはまろやか、
絶品です‼ 【大豆と麹のパワー⁈】
満足感のある味わいで、お味噌の汁を飲み干した後は、
「ほっ」とリラックスできます。
心も躰も芯から温まります。
< 如月の会席でご提供致します >
札幌 別邸 仲じま