本日ご紹介します一品。

うなぎ白焼きと海老芋の白味噌を使用したお椀です♪

米麹を使ってつくられる米味噌の種類の一つ。

お味噌の原材料は、ほかのお味噌と（大豆・米麹・塩）変わりませんが

塩分を抑えて米麹の歩合が多いのが特徴なんです。

見た目の色は淡くきれいなクリーム色で口当たりはまろやか、

絶品です‼　　　【大豆と麹のパワー⁈】

満足感のある味わいで、お味噌の汁を飲み干した後は、

「ほっ」とリラックスできます。

心も躰も芯から温まります。

＜　如月の会席でご提供致します　＞

札幌　別邸　仲じま