20,01,17
水菓子

仕込み中のキッチンにおじゃましました♪
本日は、団体様の新年会です。水菓子(果物)の下準備しているところを
「パチリ!」 撮らせて頂きました。
~キレイに並んでいます~ 本日の水菓子は、
チリ産の「トンプソンシードレス」、皮ごと食べられるぶどうだそうです。
いちごは、栃木産の「とちおとめ」、 栃木県を連想されるように…。
また、「いちごの持つ女性らしさと多くの人々に親しみをもたれるように」と
願いを込めて命名した品種だそうです。 ( 勉強になります。 )
お次は、宮崎産の赤肉メロンと金柑(キンカン)♪
よーく見ると、金柑の種はきちんと取り除いているではありませんか(驚)‼
皮は柔らかくジューシー、 甘~い甘~い金柑、
丁寧なお仕事お疲れ様です‼
札幌 別邸 仲じま