19,09,27
毬栗 (いがぐり)

青々とした、毬栗(いがぐり)を入荷いたしました♪
まるで、毬藻(まりも)のようです。
自然に割れてくるまでは少し時間がかかりそうです。
秋の食材として欠かせない旬の素材です!
栗は、意外にもビタミンCも豊富で加熱しても壊れにくく摂取しやすいようです。
乾燥が気になる季節、女性にはうれしい食材かもしれません。
どんな料理に変身するのでしょうか?
栗渋皮煮…? 栗羊羹…? やっぱり 栗ごはんかな?
とっても楽しみです。
札幌 別邸 仲じま