別邸　仲じまでは、北海道の素材はもちろん

全国各地の旬の味覚や、料理をご提供しています。

本日ご紹介します「朴葉焼」は、

岐阜県、飛騨高山地方の郷土料理、

朴の木（ホオノキ）の葉の上に味噌をのせて焼いたのが始まりといわれています。

この味噌には、刻み生姜や刻みねぎ、お酒などの調味料を混ぜ、

旨みある味噌に仕上げています。(白飯にもよく合いそうです)

朴葉の上で焼き上げた、秋の味覚のきのこ、そして北海道産牛肉…

そして朴葉の香り…。　何ともいえない逸品！

この機会に是非、ご賞味下さい。

饗宴会席　おひとり様　￥7,344　（税込）

販売期間：2019年9月1日（日）～30日（月）まで。

2日前予約とさせて頂きます。

札幌　別邸　仲じま